7 рецептов коктейлей для праздничной вечеринки
В этой статье я подобрала для вас коктейли на разный вкус: безалкогольные, с пивом, на основе вина и рома, и сливочный ликёр. Надеюсь, вы обязательно найдёте среди них и своего фаворита, который придётся вам по душе и украсит ваш праздник!
Безалкогольный Дайкири с дыней и зелёным чаем
Очень вкусный коктейль из дыни без алкоголя с уникальным ароматом зелёного чая. Вы можете насладиться этим коктейлем вместе с вашими детьми. Если кто-то будет огорчён — добавьте в его бокал пару унций рома. И будет всем счастье!
Ингредиенты на 1 порцию:
- 1 чашка оранжевой дыни, порезанной кубиками
- 3-4 листика базилика
- 1/4 ст ложки тёртого имбиря
- 2 ст ложки лимонного сока
- 100 мл зелёного чая Липтон или приготовьте свой любимый
- 1 чашка льда
- 3 шарика дыни для декорирования
- листик базилика для декорирования
- долька лимона для декорирования
- 1 ст ложка сахара для декорирования
- 1 ст ложка перца чили в порошке для декорирования
Приготовление:
Сначала декорируем бокал для коктейля. Для этого ободок бокала смазываем долькой лимона. В блюдце смешиваем сахар с перцем чили и обмакиваем в этой смеси ободок бокала, чтобы получить «иней».
В миксере взбиваем в однородную массу кубики дыни, лёд, листики базилика, имбирь, лимонный сок, зелёный чай и разливаем по бокалам. Украшаем шариками дыни на шпажке, листиками базилика и долькой лимона.
Наслаждайтесь!
Клерикот
Клерикот — традиционный коктейль стран Южной Америки, очень напоминающий испанскую сангрию, только с большим разнообразием и количеством фруктов. Отлично подходит для любых вечеринок и посиделок с друзьями.
Ингредиенты на 4 порции:
- 2 яблока
- 2 груши
- 2 персика
- 1 апельсин
- 1/2 дыни
- 1 чашка винограда
- 1 чашка клубники
- 1 бутылка красного вина
- 1/4 чашки лимонного сока
- 1/4 чашки апельсинового сока
- 1/4 чашки сиропа
- 350 мл содовой
- лимон для декорирования
- лёд
Приготовление:
Хорошо помойте все фрукты и ягоды. Яблоки, груши, персики и дыню нарежьте небольшими кубиками, примерно 1х1 см, виноградины разрежьте пополам и удалите косточки, клубнику и апельсин нарежьте полукольцами.
Сложите нарезанные фрукты в кувшин или глубокую чашу для коктейлей, залейте вином, сиропом, апельсиновым и лимонным соком и содовой.
Подавайте Клерикот со льдом, в стаканах, украшенных дольками лимона.
Наслаждайтесь!
Коктейль Булл с пивом
Если вы любите пиво, этот коктейль ещё один вариант, чтобы придать изюминку вашему любимому напитку. Этот коктейль из пива, рома, сиропа и лимона очень освежающий и прост в приготовлении.
Ингредиенты:
- 1 ст ложка лимонного сока для декорирования бокала
- 1 ст ложка соли для декорирования бокала
Ингредиенты для коктейля на 1 порцию:
- 1 ст ложка сиропа
- 1 ч ложка сока лимона
- 50 мл белого рома
- 150 мл темного пива
- кубики льда на ваш вкус
Приготовление:
Сначала декорируем бокал для коктейля. Для этого ободок бокала сначала окунаем в блюдце с соком лимона, затем в блюдце с солью, чтобы получился «иней» на бокале.
Теперь в бокал закидываем несколько кубиков льда, добавляем сироп, лимонный сок, ром и наливаем столько темного пива, чтобы полностью заполнить бокал. Размешиваем всё ложечкой для коктейля — напиток готов!
Коктейль Кантаритос локос
Просто сумасшедший освежающий коктейль из цитрусовых и ананаса с текилой.
Ингредиенты на 2 порции:
- 1 лимон для декорирования
- 1 апельсин для декорирования
- 1 ст ложки порошка чили для декорирования
- 1 ст ложка соли для декорирования
- 1 чашка измельченного льда
- 1/2 чашки белой текилы
- 2 ст ложки апельсинового сока
- 2 ст ложки сока грейпфрута
- 1/2 чашки кубиков ананаса
- 1 лимон, очищенные от плёнок дольки
- 1 грейпфрут, очищенные от плёнок дольки
- 1 апельсин, очищенные от плёнок дольки
- 1 баночка Schweppes
Приготовление:
Сначала украшаем стаканы для коктейля. Для этого ободок стакана протираем ломтиком лимона. Затем на одну половину блюдца насыпаем соль, на вторую половину — перец чили в порошке. Ободок стакана макаем в блюдце и у нас получается половина ободка имеет белый «иней» из соли, другая половина ободка — красный, из перца чили.
Далее готовим коктейль «Сумасшедшие Кантаритос». Для этого с стаканы (традиционно в Мексике для этого коктейля используют керамические стаканы и кружки) насыпаем измельченный лёд, добавляем текилу, сок апельсина и грейпфрута, кубики ананаса, дольки лимона, грейпфрута т апельсина. И наливаем Schweppes до краев стакана.
Украшаем стакан дольками лимона и апельсина и наслаждаемся!
Коктейль Маргарита фраппе из фруктового пунша
Хотите особый, праздничный рецепт коктейля Маргарита? Приготовьте его по этому рецепту из фруктового пунша. Я вам даю оригинальный Мексиканский рецепт этого коктейля, если вам какие-то фрукты не доступны, не огорчайтесь, замените их своими любимыми!
Ингредиенты для пунша на 6 порций:
- 2 литра воды
- 2 палочки корицы
- 1 стакан тростникового сахара
- 2 яблока, нарезанные кубиками
- 5 шт гуайя́вы, разрезать пополам
- 1 апельсин, разрезать на 4 части
- 1 чашку сушенного инжира, разрезанного на 4 части
- 3 ст ложки с горкой сухого гибискуса
- 2 звёздочки аниса
Ингредиенты для Маргариты:
- 2 чашки льда
- 1/2 чашки текилы
- 1/2 чашки апельсинового ликёра
- 4 ст ложки лимонного сока
- Ингредиенты для декорирования:
- 2 ст ложки коричневого сахара
- 2 ст ложки перца чили в порошке
- 2 ст ложки белого сахара
- апельсин
Приготовление:
В кастрюлю поместите все ингредиенты для пунша, доведите до кипения и варите 7-8 минут. Снимите с огня, процедите, охладите. Фрукты не выкидываете, они частично нам понадобятся.
Декорируем бокалы для коктейля. Для этого ободок бокалом протираем долькой апельсина. В блюдце смешиваем 2 вида сахара и перец чили и обмакиваем в этой смеси края бокала.
Теперь готовим Маргариту. В чашу миксера положите лёд, 1/2 чашки фруктов из пунша, налейте 1 чашку фруктового пунша, текилу, апельсиновый ликёр, лимонный сок и хорошо взбейте на высокой скорости, чтобы лёд разбился в крошку.
Разлейте по бокалам и наслаждайтесь!
Яичный ликёр Ромпопе
Этот традиционный яичный ликёр из Мексики, который популярен в Рождественские праздники, особенно придётся по душе прекрасным дамам. Попробуйте его приготовить сами и удивите своих подружек.
- Ингредиенты на 4 порции:
- 6 стаканов молока
- 4 яичных желтка
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана миндаля
- 1 ч ложка ванильного экстракта
- 1 палочка корицы 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 240 мл рома (количество регулируйте на свой вкус)
Приготовление:
Миндаль опустите в кипящую воду на несколько секунд и затем очистите его от коричневой оболочки. В блендере на высокой скорости взбейте 1 стакан молока с миндалем, чтобы получилась однородная масса без крошки.
В кастрюлю налейте 4 стаканов молока, добавьте молочно-миндальную смесь, сахар, палочку корицы, ванильный экстракт и поставьте нагревать на очень маленьком огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
В отдельной миске венчиков взбейте 4 яичных желтка, добавьте 1 стакан молока и хорошо перемешайте до однородной консистенции. Влейте эту смесь тонкой струйкой в кастрюлю с тёплым молоком, постоянно помешивая. И продолжайте готовить дальше на медленном огне при постоянном помешивании, пока смесь немного не загустеет.
Снимите с огня, остудите, удалите палочку корицы, добавьте ром, хорошо перемешайте и разлейте по бутылкам. Подавайте с кубиками льда и украсьте палочкой корицы и мускатным орехом.
Мохито с черникой и клубникой
Если мохито приготовить с черникой и клубникой — это добавит любимому коктейлю красок и вкуса. В таком варианте он из освежающего напитка превращается в праздничный и станет украшением любой вечеринки.
Ингредиенты на 2 порции:
- 1/4 чашки замороженных ягод черники
- 2 шт клубники
- 2 ст ложки лимонного сока
- 2 ст ложки тростникового сахара
- 8 листиков мяты
- 60 гр белого рома
- 60 гр содовой
- 2 чашки льда
- листики мяты для декорирования
- ягоды черники для декорирования
- лайм для декорирования
Приготовление:
В миксере на высокой скорости разбейте в крошку лёд и половину замороженных ягод черники.
В стеклянном графине слегка разомните сахар с листиками мяты. Добавьте ледяную крошку, чернику, разрезанную на 4 части клубнику, оставшиеся ягоды черники, налейте ром, лимонный сок и содовую. Перемешайте.
При подачи мохито, стаканы декорируйте дольками лайма, листиками мяты и ягодами черники.
Наслаждайтесь!
