Цукини Гратин с томатным соусом
Вкусное и очень простое приготовлении блюдо от мексиканских бабушек: цукини с соусом из натурального томатного пюре с вашим любимым сыром. Идеально, чтобы побаловать семью и не заморачиваться долго на кухне. Приготовьте, вам понравится!
Ингредиенты на 8 порций:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 головка лука, порезанного соломкой
- 2 чашки помидоров черри
- 4 чашки цукини, порезанного средними кубиками
- 1 чашка натурального томатного пюре (можно использовать готовое из магазина)
- 1 щепотка орегано
- 1 щепотка соли
- 1 чайная ложка
- 1 чашка вашего любимого тертого сыра
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
В глубокой миске смешайте лук, кубики цукини и помидоры черри. Добавьте немного оливкового масла, чашку томатного пюре, специи, посолите, поперчите.
Форму для выпекания смажьте оливковым маслом, вылейте в неё овощную смесь, накройте алюминиевой фольгой и отправьте в духовку на 15 минут, пока цукини не станут мягкими.
Выньте их духовки и посыпьте сыром так, чтобы он полностью покрыл блюдо. Отправьте обратно в духовку на пару минут, чтобы сыр только расплавился.
Подавайте горячим.
