3 рецепта пюре для праздничного застолья

3 рецепта пюре для праздничного застолья

Когда уже выбрано главное блюдо для праздничного застолья, встаёт вопрос выбора для него гарнира. Эти 3 восхитительных рецепта пюре из Мексиканской кухни помогут вам решить вопрос с чем подать вашу праздничную индейку, свиной окорок или другое ваше любимое блюдо.

Картофельное пюре с ветчиной

Это идеальный рецепт картофельного пюре для праздничного стола с нотками мускатного ореха и пармезана. Для этого блюда вы можете использовать любую вареную ветчину на ваш вкус: из грудки индейки или из свинины.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 1 чашка молока
  • 2 ст ложки сливочного масла
  • Соль
  • 1 сл ложка белого молотого перца
  • 1 ст ложка молотого мускатного ореха
  • 1 чашка тёртого сыра пармезан
  • 300 гр вареной ветчины, нарезанной небольшими кубиками
  • 2 ст ложки мелко нарезанной петрушки

Приготовление:

Картофель отворить до мягкости в подсоленной воде.

На среднем огне разогрейте глубокую сковороду с толстым дном. Налейте в неё молоко, добавьте сливочное масло, варёный картофель, посолите, поперчите, приправьте мускатным орехом. С помощью толкушки измельчите картофель в пюре. Продолжайте готовить пюре на медленном огне, пока немного не выпарится молоко и пюре не достигнет нужной вам консистенции.

Когда пюре будет готово, снимите его с огня, добавьте к нему вареную ветчину, пармезан, перемешайте, сверху посыпьте мелко нарезанной петрушкой и горячим подавайте к столу.

Яблочное пюре с белым вином

3 рецепта пюре для праздничного застолья

Самый быстрый рецепт приготовления яблочного пюре, которое идеально подойдет к вашей рождественской индейке или утке.

Ингредиенты:

  • 2 ст ложки сливочного масла
  • 5 шт яблок
  • 1/2 чашки белого вина
  • 1/4 чашки сахара
  • 1 чайная ложка корицы

Приготовление:

Яблоки помыть, почистить, разрезать на 8 частей, удалить сердцевину.

В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное масло, добавить подготовленные яблоки, вино, накрыть крышкой и готовить, пока яблоки не станут мягкими.

Добавьте сахар, корицу и продолжите готовить ещё пару минут, чтобы сахар полностью растворился.

Когда яблоки немного остынут, пробейте их хорошо в миксере.

Яблочное пюре готово!

Пюре из батата

3 рецепта пюре для праздничного застолья

Очень вкусное пюре из сладкого картофеля батат привнесёт изюминку для вашего праздничного застолья и станет отличным гарниром для любого блюда из птицы.

Ингредиенты:

  • 1 кг батата
  • 1 палочка корицы
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 4 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 щепотка мускатного ореха

Приготовление:

Батат хорошо вымойте, положите в кастрюлю с холодной водой, добавьте немного сахара, палочку корицы и варите до полной готовности клубней примерно 15 минут.

Когда батат будет готов, снимите его с огня, очистите и с помощью блендера измельчите его до однородной консистенции, чтобы получилось пюре.

Разогрейте сковороду на маленьком огне, переложите в неё пюре из батата, добавьте сливочное масло, коричневый сахар, мускатный орех и всё хорошо перемешайте.

Пюре из батата готово!

Поделиться:
WhatsApp Заказать экскурсию