Этот рецепт яичницы со шпинатом и грибами — очень быстрый вариант приготовить себе сытный, вкусный и полезный завтрак или ужин.
Ингредиенты на 4 порции:
- 1 ложка кокосового масла (можно заменить любым на ваш вкус)
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
- 1/2 чашки мелко нарезанного лука
- 200 гр вёшенки, нарезанной крупной соломкой
- 2 чашки шпината
- соль/перец по вкусу
- 1 пучок листового салата-латук
- 8 яиц
Также вам потребуется сковорода, которую можно поставить в духовку.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
На сковороде разогрейте масло на среднем огне и обжарьте чеснок и лук пока они не станут прозрачными. Добавьте грибы, шпинат и салат-латук и готовьте ещё 5 минут до мягкости. Посолите, поперчите.
В полученную овощную смесь вбейте яйца, посолите и отправьте в разогретую духовку на 5-7 минут. Подавайте со своим любимым соусом.
Наслаждайтесь!
Другие рецепты вкусной яичницы
Откройте Аргентину с профессиональным гидом
Елена Вивас
Профессиональный гид в Аргентине с опытом более 15 лет. Геолог, историк. Эксперт по культуре, традициям и гастрономии северной Испании.
