Салат из курицы и сыра «Футбольное поле»
Если вечером предстоит интересный футбольный матч, сделайте своим мужчинам приятный сюрприз и приготовьте такой вкусный, сытный и оригинальный салат из курицы и сливочного сыра. Консистенция такого салата получается кремообразная, поэтому его вполне можно есть не вилками, а чипсами. Восторг со стороны ваших мужчин гарантирован!
Ингредиенты для куриного салата:
- 1 чашка бекона, порезанного кубиками
- 2 зубчика чеснока, мелко порезанного
- 1/2 головки белого лука, мелко порезанного
- 1 куриная грудка, порезанная брусочками размером с палец
- 1 чашка пикантного томатного соуса
- 4 чашки сливочного сыра типа Филадельфия
- 1/2 чашки домашнего майонеза
- 2 ст ложки тертого сыра пармезан
- 1 палочка стеблевого сельдерея, мелко порезать
- 1 ст ложка чесночного порошка
- соль/перец
Ингредиенты для гуакамоле:
- 5 шт авокадо
- 1//2 головки белого лука, мелко порезать
- 1/2 стручка перчика халапеньо (опционно)
- 1/2 чашки зелени кинзы или петрушки на ваш вкус
- 1/4 чашки сока лимона
- соль
Ингредиенты для декорирования:
- сливочный крем
- помидоры черри
- сыр моцарелла
Приготовление:
Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте бекон до состояния «шкварок». Добавьте мелко порезанные лук и чеснок и продолжайте готовить, пока овощи не станут прозрачными.
Затем в сковороду положите куриную грудку, как только мясо станет белым, добавьте томатный соус и готовьте 10 минут, пока курица не станет мягкой. Снять с огня, переложить мясо на рабочую поверхность и порубить очень острым ножом на маленькие кусочки.
Мясо остудить, положить в глубокую миску, добавить сливочный сыр, тёртый пармезан, майонез, сельдерей, лук, чесночный порошок, посолите, поперчите и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты интегрировались.
Полученную кремообразную массу выложите в прямоугольное глубокое блюдо, например в лоток для запекания.
Теперь готовим гуакамоле. Для этого все ингредиенты для гуакамоле поместите в чашу блендера и хорошо пробейте в течение 3 минут до получения однородной кремообразной массы.
Выложите ровным слоем гуакамоле на куриный салат и разровняйте с помощью лопатки.
В кондитерский мешочек поместите сливочный сыр и выдавите линии ворот и центра поля. С помощью шариков сыра моцарелла и помидоров черри имитируйте игроков на поле. Подавайте закуску с чипсами или такос.
