Лимонная карлота с черникой
Эта классическая лимонная карлота готовится без духовки, что не может не радовать. В её основе вы можете использовать любое своё любимое печенье.
Приготовьте её с вечера и на следующий день подайте её к завтраку. Это будет прекрасное начало дня!
Ингредиенты:
- 2 чашки черники для варенья
- 1/2 чашки сахара
- 1/8 чашки воды
- 2 ст ложки лимонной цедры
- 1/2 чашки лимонного сока
- 1 банка сгущенного молока без сахара
- 1 банка сгущенного молока с сахаром
- 750 гр сливочного крема типа филадельфия
- достаточное количество ванильного печенья или с корицей
- 1 чашка черники
- 1 лимон для украшения
- 1 лайм для украшения
- листики мяты для украшения
Приготовление:
В кастрюлю с толстым на среднем огне проварите вместе 2 чашки ягод черники, 1/2 чашки сахара и 1/8 чашки воды, пока масса не превратиться по консистенции в варенье. Уберите с огня, добавьте 2 ст ложки цедры лимона и охладите.
Теперь готовим крем для нашей карлоты. Для этого в миксере смешиваем оба вида сгущенки, сливочный сыр и 1/2 чашки лимонного сока.
Теперь собираем наш тортик. Для этого возьмите разъёмный бортик от формы для выпечки бисквита, установите его на сервировочное блюдо для торта и уложите на дно слой печенья, затем слой сливочного крема, немного варенья из черники и разбросайте свежие ягоды черники. Повторяйте слои пока не заполните всю форму.
Отправьте карлоту на 1 час в холодильник или до тех пор, пока не приступите к чаепитию.
Перед подачей на стол, уберите бортики формы, украсьте колечками лимона, лайма и листиками мяты.
Наслаждайтесь!
