3 рецепта соуса винегрет для салатов
Лучшая заправка для любого вашего салата — это соус винегрет, приготовленный своими руками. Предлагаю вам 3 разных по вкусу рецепта соуса винегрет, чтобы вы смогли для каждого блюда выбрать свой. Соусы винегрет — это также прекрасная возможность менять вкус самых повседневных и привычных нам салатов. Также соусы винегрет прекрасная приправа к белому мясу, рыбе, сырам.
Рецепт соуса винегрет с апельсиновым соком
Этот рецепт соуса винегрет прекрасно подходит для салатов с курицей, салатов с цитрусовыми, салата брокколи с креветками и других со сладко-соленым или пряным вкусом.
Этот соус винегрет отличается очень свежим вкусом и претендует стать одним из ваших любимцев.
Ингредиенты:
- 1/4 чашки свежевыжатого апельсинового сока
- 3 ст ложки белого винного уксуса
- 1 ст ложка свежего тимьяна
- 2 ст ложки мелко нарезанного лука-шалот (сорокозубка)
- 1 ст ложка корня имбиря, мелко нарезать
- 1/3 ч ложка соли
- 1/3 ч ложка свежемолотого черного перца
- 1 чашка оливкового масла
Приготовление:
В чашу блендера налейте апельсиновый сок, винный уксус, добавьте тимьян, лук-шалот, имбирь, соль, перец. Взбейте на высокой скорости 30 секунд.
Убавьте скорость до минимальной и влейте оливковое масло тонкой струйкой. Выключите блендер. Соус винегрет перелейте в стеклянную ёмкость и храните в холодильнике.
Рецепт соуса винегрет с мёдом и горчицей
Это один из моих любимых соусов винегрет, который я готовлю для зелёных салатов. Даже обычный салат из помидоров и огурцов с этим соусом приобретает новый, изысканный вкус. Также великолепно подходит для салатов из зелёных листьев и морепродуктов.
Ингредиенты:
- 1/4 чашки дижонской горчицы
- 1/4 чашки тёмного мёда
- 1/4 чашки лимонного сока
- 1 чайная ложка измельчённого розмарина
- 1/3 чайной ложки соли
- 1/3 чайной ложки свежемолотого перца
- 1 чашка оливкового масла
Приготовление:
Все ингредиенты поместите в чашу блендера и взбейте в течение 10 секунд.
Получившийся соус винегрет перелейте в стеклянную бутылку и храните в холодильнике.
Рецепт соуса винегрет с кинзой и перцем халапеньо
Приготовьте соус винегрет по этому рецепту с оригинальным вкусом и попробуйте с ним свои любимые салаты с помидорами или курицей.
Ингредиенты:
- 1/4 чашки лимонного сока
- 2 ст ложки белого винного уксуса
- 1 ст ложка мёда
- 1/4 чашки зелени кинзы
- 1 зубчик чеснока
- 1 шт перец халапеньо
- 3 ст ложки семян тыквы
- 1 чашка оливкового масла
- соль/перец
Приготовление:
В чашу блендера налейте лимонный сок, винный уксус, мёд, добавьте зелень кинзы, зубчик чеснока, перчик халапеньо, семена тыквы. Посолите, поперчите и взбейте на высокой скорости 30 секунд. Затем убавьте скорость до минимума и тонкой струйкой добавьте оливковое масло. Соус винегрет готов! Перелейте его в стеклянную ёмкость и храните в холодильнике.
Понравились мои рецепты соусов винегрет? Поделитесь ими в своих социальных сетях с друзьями.
