Мексиканские такос с курицей
Если вы решили дома устроить праздник мексиканской кухни, то этот рецепт такос с курицей и сливочным сыром вам в помощь!
Это блюдо быстро и легко готовится из доступных продуктов и создает настроение небольшого гастрономического праздника!
Ингредиенты на 3 порции:
- 1 чашка вареного куриного мяса, разобранного на волокна
- 1/4 чашки мелко нарезанного красный лука
- 2 чайные ложки чеснока в порошке
- 1/4 чашки кинзы, мелко нарезанной
- 120 гр сливочного мягкого сыра типа филадельфия
- 3 ст ложки копченой паприки (chile chipotle molido)
- 9 шт кукурузных лепёшек для такос
- масло для жарки
- 1/2 чашки нарезанного листового салата для сервировки
- 3 ст ложки сметаны для сервировки
- 1/2 чашки свежего сыра для сервировки
- 1/2 авокадо, нарезанного маленькими кубиками для сервировки
- 1 шт редиски, нарезанной очень тонкими колечками для сервировки
- соль/ перец
Приготовление:
Готовим начинку для такос. Для этого в глубокой миске нужно смешать куриное мясо, красный лук, чесночный порошок, кинзу, сливочный сыр, паприку (сhile chipotle molido), соль/перец, так, чтобы все ингредиенты покрылись сыром.
Кукурузные лепёшки разогреть на растительном масле, начинить их приготовленной смесью курицы с сыром и свернуть трубочкой (при необходимости закрепить зубочисткой).
Подготовленные таким образом такос с курицей обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки, выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
Затем выложите их на сервировочные тарелки, украсьте зеленью листового салата, кружочками редиса, кубиками авокадо, тертым свежим сыром и сметаной.
Ваши вкуснейшие такос с курицей готовы!
Наслаждайтесь!
