Печенье «ореховый поцелуй»
Как приятно утром проснуться от сладкого поцелуя… Поцелуя любимого человека, поцелуя мамы или бабушки, ну… или орехового поцелуя! Ведь на дворе осень и самое время печь вкусные десерты из грецких орехов.
На приготовление этого печенья у вас уйдет не больше часа. Дегустируя их с чашечкой ароматного кофе или любимого чая вы почувствуете интенсивный ореховый аромат, настоящий поцелуй осени. Вам они обязательно понравятся!
Если к этому печенью приготовить традиционный мексиканский горячий напиток ореховый атоле, ваш завтрак приобретет экзотический оттенок и наполнит дом уютными, согревающими душу, ароматами.
Ингредиенты на 4 порции:
- 1 чашка очищенных грецких орехов
- 1 чашка мягкого сливочного масла
- 2 чашки сахарной пудры
- 2 чашки муки
- ваниль
- щепотка соли
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Сначала измельчите в блендере грецкие орехи и отложите их. Затем затем миксером или кухонным комбайном на средней скорости разотрите сливочное масло с 1/2 чашки сахарной пудры пока не получится пышная масса.
Затем к этой сливочной массе добавьте 1 чашку муки, ваниль, соль и снова взбейте всё на низкой скорости до однородной массы. Добавьте оставшуюся часть муки, орехи и снова всё перемешайте в однородную массу.
Из теста сформируйте шарики размером с грецкий орех, выложите их на доску, застеленную целлофаном, и отправьте в холодильник на 30 минут, чтобы они затвердели.
Охлажденные полуфабрикаты печенья выложите на противень для запекания так, чтобы между ними оставалось расстояние примерно 3 см. Выпекать 12-15 минут, пока печенье не станет золотистого цвета.
Готовые печенья достаньте из духовки, дайте им постоять 5 минут, используя кухонные щипцы, обваляйте каждое печенье в сахарной глазури и дайте ему полностью остынуть.
Подавайте с любовью!