Коктейль из креветок камаронес с кетчупом

Этот легкий и очень аппетитный коктейль из креветок — прекрасный аперитив для семейного или званого ужина. А также прекрасное блюдо для романтического ужина на открытой террасе. Наполните свой дом ароматами и вкусами моря.

Ингредиенты на 4 порции:

2 помидора
1/2 луковицы
2 шт перца чили серрано
1/2 пучка кинзы
2 чашки кетчупа, лучше домашнего приготовления
1/2 чашки томатного сока
1 консерва моллюсков альмехас в собственном соку
2 капли соуса табаско
2 ст ложки оливкового масла
3 чашки предварительно вареных креветок (варить не более 1 минуты)
авокадо для сервировки или добавить на свой вкус в сам коктейль
лимон

Приготовление:

1. Порежьте как можно мельче помидоры (без семян), лук, перец и кинзу.

2. Смешайте в глубокой миске кетчуп, соус табаско, томатный сок и консервированные альмехас в месте с их соком. Добавьте оливковое масло, предварительно нарезанные овощи, на свой вкус сок лимона или лайма, креветки и хорошо перемешайте.

3. Коктейль разложите по красивым бокалам, украсьте дольками авокадо и подавайте с крекерами.