Новогодняя сырная закуска с оливками

Сырная закуска— отличный аперитив для новогоднего застолья, который хорошо сочетается с любыми напитками. А если эту закуску оформить в виде новогодней ёлки и декорировать оливками и веточками розмарина, такой блюдо станет королевой вашего застолья и надолго запомнится вашим гостям!

Ингредиенты на 14 порций:

800 гр мягкого сыра типа Филадельфия
2 ст ложки чесночного порошка
1/2 чашки вяленых помидоров, мелко порезать
1/4 чашки сладкого перца разного цвета, мелко порезать
1 чашка салями, мелко нарезать
1 ст ложка розмарина, мелко порезать
1 ст ложка лукового порошка
1 ст ложка орегано
соль по вкусу
1 банка маслин без косточек для декорирования
1 банка крупных зелёных оливок без косточек для декорирования
красный и желтый перец для декорирования
розмарин для декорирования
соленые галеты для подачи с сырной закуской

Приготовление:

Смешайте в глубокой миске сыр, чесночный и луковый порошок, вяленые помидоры, сладкий перец, салями, розмарин, орегано пока все ингредиенты не интегрируются равномерно. Попробуйте на вкус и при необходимости посолите.

На столе разложите большой отрезок пищевой пленки, выложите на него сырную массу. Накройте сырную массу краями пленки и через плёнку руками сформируйте конус, который и будет основой для ёлки.

Переложите конус из сырной массы на сервировочное блюдо и по одной вплотную друг к другу втыкайте в бока будущей ёлки оливки. Затем в некоторые промежутки между оливками воткните листики розмарина.

Из красного перца вырежьте звезду и укрепите её на верхушке ёлки. Из желтого перца вырежьте кружочки разного калибра и также закрепите их на ёлке.  Поставьте в холодильник немного охладить. Подавайте с соленым галетным печеньем.   Ещё один рецепт сырной закуски в виде новогодней ёлки можно посмотреть здесь.